Potetpuré med hvitløk

Name: Potetpuré med hvitløk
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g potet, melne; 200 g smør; 2 ss fløte; 2 fedd hvitløk; g salt og pepper

Silkemyk potetpuré med hvitløk gir et enkelt tilbehør som gjør både hverdagsmiddag og festmat mer elegant. Denne oppskriften på potetpuré bruker melne poteter, …

(60)

Ingredienser

4 porsjoner

600 gpotet, melne
200 gsmør
2 ssfløte
2 feddhvitløk
salt og pepper

Slik gjør du

Skrell potetene og kok dem møre i usaltet vann.

Sil av vannet og la potetene dampe tørre et lite minutt.

Tilsett smør, fløte og presset hvitløk.

Rør potetene sammen med ballongvisp eller sleiv til en jevn mos.

Press potetmosen gjennom en fin sil for ekstra glatt puré.

Smak til med salt og pepper helt til slutt.

Næringsinnhold per porsjon

Energi ca. 502 kcal

Protein 3.6 g

Fett 43.6 g

Karbohydrater 26.5 g

Fiber 3.3 g

Sukker 1.5 g

Salt 0.0 g

Tips og triks

Ikke bruk stavmikser på potetpuré. Den kan gjøre potetene seige, mens sil eller potetpresse gir glattere og luftigere resultat.

Visste du at?

Potetpuré med hvitløk blir best med melne poteter, fordi de gir en lettere og mer kremet konsistens enn kokefaste poteter. Hvitløk gir rund aroma, mens smør og fløte gir fylde. Salt tilsettes til slutt for å unngå at potetene blir unødvendig seige.

Hjelp oss å gjøre Foodie bedre

Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.