Hjemmelaget sylteagurk
Sprø syltet agurk gir brødmat, burgere og kjøttretter et friskt løft med sødme og syre. I denne oppskriften på hjemmelaget sylteagurk skal agurken saltes først …
Ingredienser
Slik gjør du
Vask agurkene godt.
Bland 5 dl vann og salt i en bolle.
Legg agurkene i saltvannet og la dem stå kaldt i 24 timer.
Kok opp eddik, 4 dl vann og sukker i en kjele.
Tilsett sennepsfrø, laurbærblad og hel hvit pepper.
Legg agurkene over på rene sylteglass.
Hell den varme syltelaken over agurkene.
Sett på lokk og avkjøl til romtemperatur.
Sett glassene i kjøleskapet i minst 1 dag før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 200 kcal
Protein 1.5 g
Fett 0.8 g
Karbohydrater 42.1 g
Fiber 1.2 g
Sukker 39.9 g
Salt 0.1 g
Tips og triks
La agurken stå minst ett døgn etter sylting før servering. Da rekker laken å trekke inn og smaken blir rundere.
Visste du at?
Hjemmelaget sylteagurk får sprøere konsistens når agurken først ligger i saltlake. Saltet trekker ut noe væske og gjør agurken bedre egnet til den søte og syrlige laken. Sennepsfrø, laurbærblad og hvit pepper gir klassisk krydderpreg uten å overdøve agurken.
Hjelp oss å gjøre Foodie bedre
Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.
