Blomkålpuré
Kremet blomkålpuré er et mildt og luftig tilbehør som gjør middagen mykere og mer elegant. I denne oppskriften på blomkålpuré koker man blomkålen mør før den kj…
Ingredienser
Slik gjør du
Skjær blomkål i buketter.
Kok blomkålen i vann i cirka 15 minutter, til den er helt mør.
Sil av vannet godt.
Tilsett fløte og smør.
Kjør blomkålen glatt med stavmikser.
Smak til med salt og pepper.
Server blomkålpureen varm.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 193 kcal
Protein 4.2 g
Fett 16.4 g
Karbohydrater 10.1 g
Fiber 3.8 g
Sukker 4.3 g
Salt 0.1 g
Tips og triks
Sil av blomkålen svært godt før den blendes. For mye kokevann gjør puréen tynnere og mindre kremet.
Visste du at?
Blomkålpuré får mild smak og lett konsistens når blomkålen kokes helt mør før den blendes med smør og fløte. Blomkål har naturlig sødme som kommer bedre frem i en glatt puré. Den fungerer godt som et lettere alternativ til potetmos.
Hjelp oss å gjøre Foodie bedre
Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.
