Agurksalat
Tynne agurkskiver i en søt og syrlig lake gir et friskt tilbehør som hører hjemme ved siden av klassiske fiskemiddager. Denne oppskriften på agurksalat lar agur…
Ingredienser
Slik gjør du
Skjær agurken i tynne skiver eller strimler med ostehøvel, mandolin eller grønnsaksskreller.
Rør sammen vann, sukker, eddik, salt og nykvernet pepper til sukkeret løser seg opp.
Hell laken over agurken.
La agurksalaten stå i minst 15 minutter før servering.
Vend lett rundt rett før den settes på bordet.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 46 kcal
Protein 0.7 g
Fett 0.1 g
Karbohydrater 10.2 g
Fiber 0.7 g
Sukker 8.8 g
Salt 0.0 g
Tips og triks
Bruk ostehøvel eller mandolin for tynne, jevne skiver. Da trekker agurken raskere til seg smak og får penere tekstur.
Visste du at?
Agurksalat er klassisk til fisk fordi eddik og sukker gir en frisk, søt og syrlig kontrast til milde og fete fiskeretter. Tynne skiver trekker raskt smak fra laken, men beholder fortsatt sprøhet når de ikke står for lenge.
Hjelp oss å gjøre Foodie bedre
Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.
