Kremet pasta med svartkål
Grønn og kremet pasta med svartkål gir en pastarett som føles både frisk og fyldig. I denne oppskriften på kremet pasta med svartkål forvelles kålen kort før de…
Ingredienser
Slik gjør du
Skyll svartkålen og fjern den tykkeste delen av stilken.
Forvell svartkålen i kokende vann i 60 sekunder.
Skyll kålen raskt i kaldt vann og klem ut overflødig væske.
Kok pasta i rikelig saltet vann til den er al dente.
Ta vare på litt av pastavannet før du heller av resten.
Ha forvellet svartkål, hvitløk, sitronsaft, parmesan og olivenolje i en blender.
Kjør til en jevn saus.
Smak til med salt og pepper.
Vend rigatoni og saus sammen.
Spe med litt pastavann hvis sausen blir for tykk.
Topp med ekstra revet parmesan før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 1237 kcal
Protein 51.7 g
Fett 41.4 g
Karbohydrater 167.6 g
Fiber 12.1 g
Sukker 8.5 g
Salt 5.3 g
Tips og triks
Klem ut overflødig vann fra svartkålen før den blendes. Da blir sausen mer konsentrert og mindre vannete.
Visste du at?
Kremet pasta med svartkål får frisk grønn farge og god smak når kålen forvelles kort før blending. Parmesan gir umami, sitron gir syre og olivenolje gir fylde.
Hjelp oss å gjøre Foodie bedre
Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.
