Ragu med høyrygg

Denne raguen smelter på tungen, og kan brukes til både spaghetti og lasagne, eller som fyll i ravioli eller canneloni.

Smakene utvikler seg gjennom kokeprosessen, og resultatet er en smak du alltid vil huske!

Ragu med høyrygg er en klassisk italiensk gryterett som kombinerer mørt, langtidskokt kjøtt med en rik og smakfull saus. Denne retten er perfekt for kalde dager når du ønsker noe varmende og tilfredsstillende på tallerkenen. Høyrygg er en rimelig og smaksrik stykningsdel som, når den tilberedes langsomt, blir utrolig mør og saftig.

Sammen med aromatiske grønnsaker, tomater, rødvin og urter utvikler sausen en dyp og fyldig smak som passer utmerket til fersk pasta, potetmos eller polenta. Ragu kan også lages i forkant, da smakene bare blir bedre etter en natt i kjøleskapet. Server med et dryss parmesan og ferske urter for en autentisk italiensk opplevelse!