Ostefat med kjeks og marmelade
Et godt ostefat skal være enkelt å sette sammen, pent å se på og godt balansert i smak. Denne inspirasjonsoppskriften på ostefat med kjeks og marmelade viser hv…
Ingredienser
Slik gjør du
Finn frem et stort fat eller en fjøl med god plass.
Legg de største ostene på fatet først.
Skjær noen av ostene i mindre biter og la resten ligge hele eller i større stykker.
Fordel ostene i små grupper slik at fatet blir lett å forsyne seg fra.
Legg druer og fiken mellom ostene.
Sett marmelade i en liten skål på fatet.
Fyll tomrom med salte kjeks rett før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 920 kcal
Protein 45.2 g
Fett 52.4 g
Karbohydrater 67.1 g
Fiber 3.2 g
Sukker 29.9 g
Salt 2.8 g
Tips og triks
Ta ostene ut av kjøleskapet 30 til 60 minutter før servering. Da kommer smaken bedre frem, og myke oster får en mer kremet konsistens.
Visste du at?
Et godt ostefat handler om balanse mellom milde, kraftige, myke og faste oster. Marmelade gir sødme og syre som løfter både blåmuggost og hvitmuggost, mens frukt og kjeks gir friskhet og sprøhet. Ved å plassere ostene i små grupper blir fatet mer innbydende og enklere å spise av.
Hjelp oss å gjøre Foodie bedre
Har du funnet en feil i en oppskrift, en tekst som bør justeres, eller noe på siden som ikke fungerer som det skal? Send oss gjerne en tilbakemelding, så kan vi rette opp og forbedre Foodie videre.
